[ / / / / / / / / / / / / / ] [ dir / random / 93 / biohzrd / hkacade / hkpnd / tct / utd / uy / yebalnia ]

/grc/ - Hellas

It's Greek to me

Name
Email
Subject
REC
STOP
Comment *
File
Password (Randomized for file and post deletion; you may also set your own.)
Archive
* = required field[▶Show post options & limits]
Confused? See the FAQ.
Embed
(replaces files and can be used instead)
Options

Allowed file types:jpg, jpeg, gif, png, webp,webm, mp4, mov, swf, pdf
Max filesize is16 MB.
Max image dimensions are15000 x15000.
You may upload5 per post.


File: bdf7fa4bf5d7c89⋯.jpg (117.09 KB,800x600,4:3,roasted_guinea_pigs1.jpg)

 No.3

Σκίουρος αναρχοκοκκινιστός κρασάτος! Μια παραδοσιακή συνταγή από το Webwar για ένα φαγητό που έφτιαχναν στον αυνανισμό μυαλού και στις συνελεύσεις.

1 σκίουρος κομμένος σε μερίδες

1/4 φλ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. βούτυρο

3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 πρέζα κανέλα τριμμένη

1 πρέζα γαρίφαλο τριμμένο

1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο

1 πρέζα μπαχάρι

2 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κ.γλ. ζάχαρη

3/4 φλ. κόκκινο λιαστό κρασί

2 ώριμες ντομάτες (ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες)

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

κεφαλοτύρι τριμμένο ή μυζήθρα ξερή τριμμένη

2 γραμμάρια κοκαΐνη

1 πούρο Cohiba Talisman

Για να φτιάξουμε τον σκίουρο κρασάτο αναρχοκοκκινιστό αρχικά θα χρειαστούμε μία πλασοτέ κατσαρόλα. Σε αυτή, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο και σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ροδίζουμε λίγα λίγα τα κομμάτια του σκίουρου. Τα βγάζουμε σε πιατέλα. Στο ίδιο λάδι, χαμηλώνοντας τη φωτιά, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3΄. Ξαναβάζουμε τον σκίουρο και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Αφήνουμε 1΄-2΄ να βγάλουν το άρωμά τους.

Προσθέτουμε τον πελτέ και τη ζάχαρη και σβήνουμε με το κρασί, ρίχνοντας λίγο λίγο. Τρίβουμε καλά τη βάση της κατσαρόλας με κουτάλα.

Προσθέτουμε τις ντομάτες και ελάχιστο νερό, ίσα που να μισοσκεπάσει τον σκίουρο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε τον σκιουρο μέχρι να μαλακώσει καλά, περίπου 1 ώρα και 45΄ με 2 ώρες, και να δέσει η σάλτσα (εάν χρησιμοποιήσετε σκίουρο συριζοκαμμένο του 2012 θέλει λιγότερο βράσιμο). Ενδιάμεσα αλατοπιπερώνουμε.

Ρουφάμε την κόκα ανάβουμε το πούρο και απολαμβάνουμε

____________________________
Disclaimer: this post and the subject matter and contents thereof - text, media, or otherwise - do not necessarily reflect the views of the 8kun administration.


[Return][Go to top][Catalog][Nerve Center][Random][Post a Reply]
Delete Post [ ]
[]
[ / / / / / / / / / / / / / ] [ dir / random / 93 / biohzrd / hkacade / hkpnd / tct / utd / uy / yebalnia ]