Pour étudier l'histoire il faut lire successivement des livres généraux (portant sur de larges périodes), puis cibler une époque, une guerre, un événement, ensuite retourner à une vision large, etc. ainsi de suite.
Second point, il est assez utile de commencer par faire des frises, des listes de dates comprenant les faits importants. Pas besoin d'en faire trop, mais juste connaître la succession des faits et des périodes (régimes) est assez utile pour commencer à étudier une période.
Relativement à l'histoire de l'Allemagne, personnellement j'ai commencé avec des ouvrages neutres, ou assez neutre, en me concentrant surtout sur les événements décrits, sans trop prendre en compte l'interprétation. Vous vous rendrez compte par la suite que l'on trouve assez facilement les multiples facettes d'un même événement.
Comme livre assez neutre :
- la pléiade en trois tomes de l'histoire universelle (qui date des années 50, donc vous aurez encore des périodisations compréhensibles, une volonté d'en rester à l'essentiel et pas d'approche "pluridisciplinaire" contemporaine).
- Les livres d'Henry Bogdan.
Sinon ceux de Dominique Venner (Histoire du fascisme allemand, le siècle de 1914) sont très sympa pour commencer.
Bonne chance, n'oubliez pas, rien de beau n'est facile ^^.